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首届中国（济宁）创新孔府菜烹饪大赛在曲阜东方儒家花园酒店成功举办！

2022年5月31日，由济宁市文化和旅游局、济宁孔子文化旅游集团、曲阜市人民政府主办，济宁市烹饪餐饮业协会、济宁市旅游饭店协会、孔府菜传承与发展联盟、济宁市旅游行业协会、济宁市文化旅游产业促进会、山东经发孔府宴酒业有限公司等共同承办的首届中国（济宁）创新孔府菜烹饪大赛在曲阜东方儒家花园酒店成功举办。

去年11月，山东省委李干杰书记指示，在2022年山东省旅游发展大会期间要打响‘孔府’金字招牌，“用孔府餐具、喝孔府家酒、吃孔府家宴、品孔府文化”。为迎接2022年山东省旅游发展大会的召开本次大赛，旨在促进孔府菜的创新与发展，进一步推动孔府菜的品牌化、标准化、产业化、规模化发展，真正使孔府菜这块金字招牌亮起来。

大赛期间，还举办了孔府菜创新创优发展论坛，孔府菜预制菜讲座暨菜品展示。全省研究和烹饪孔府菜的知名专家和大师就孔府菜的创新发展发表了真知灼见。

孔府菜不仅是中华饮食文化宝库中熠熠生辉的名片，而且也是世界饮食文化的瑰宝。济宁作为儒家文化发源地和中国孔府菜之乡，传承好、发展好孔府菜既是餐饮工作者的义务和责任也是全行业的使命和担当。

东方儒家酒店集团是一家以儒家文化为根基和特色的现代服务机构，成立于2010年9月，总部座落于东方圣城——济宁。公司自成立以来，依照“以酒店运营为主导，塑造精品旅游文化品牌”商务战略方针，精心打造文化、主题、精品酒店品牌，积极开展委托管理、协助管理、加盟连锁、咨询顾问、运营策划、企业培训等业务项目。先后承接曲阜东方儒家花园酒店、济宁广电精品酒店、凤凰西苑大酒店、泗水万紫千红青界湖御温泉酒店、杏坛世家酒店、长城精品酒店、春秋精品酒店、龙泉精品酒店、锦东国际大酒店、阳谷狮子楼大酒店、丹枫宾舍等委托管理项目二十余家，运营东方儒家、儒家客栈、孔府菜联盟等品牌多个，享有较高的知名度和影响力。青岛上合峰会后，东方儒家酒店集团借助孔府菜发展有利时机，第一时间成立孔府菜研发推广中心，并组建专业团队成立孔府菜研发小组负责菜品的研发工作，制定孔府菜发展与传承十八字方针：复其礼、循其规、现取境、承其艺、守其味、美其形。

门店信息

东方儒家酒店集团旗下各店

东方儒家花园酒店；

济宁广电精品酒店；

泗水万紫千红御温泉度假酒店；

济宁凤凰西苑大酒店；

东方儒家杏坛世家大酒店；

济宁锦东国际酒店；

济宁长城精品酒店；

东方儒家龙泉精品酒店；

曲阜春秋大酒店；

东方儒家阳谷狮子楼大酒店；